Welkom bij
Twente op tafel
Vanuit het eeuwenoude Erfgoed Bossem produceert en selecteert koeboer
Dennis het (h)eerlijkste eten rechtstreeks van Twentse bodem.
Als kleine jongen liep Dennis al achter zijn vader aan op de boerderij in Lattrop, een eeuwenoud erf in Noordoost Twente dat al generaties lang in de familie is.
Inmiddels bekend als Erfgoed Bossem.
Er werden thuis kippen geslacht: gewoon achter de schuur met een bijl. De hele familie was betrokken en ’s avonds genoten ze van de oogst: prachtig rosé vlees met een stevige bijt, smaakvol en krachtig.
De kippen die al rondscharrelend over het erf, zorgden op hun beurt voor een gezonde en lekkere maaltijd voor de mens.
Die puurheid – van eten en gegeten worden – is die kleine jongen bijgebleven. Dennis is na heel wat omzwervingen teruggekeerd op Erfgoed Bossem.
Zijn passie voor (h)eerlijk eten uit zich in zijn dagelijkse leven als natuurboer, jager, imker en Bourgondiër. Op Erfgoed Bossem kun je proeven van al het lekkers dat op zijn eigen boerderij en in de nabije omgeving wordt gemaakt met liefde, ambacht en respect voor de natuur.
Via deze webwinkel nodigt Dennis je uit om ook thuis te genieten van Twente op Tafel!
Ark van de smaak
Natuurboerderij
